HORS D’OUVRES

Fougasse 8
Delicious Bread, Delicious Fancy Butter

Cigarettes et Caviar 26*
Black Olive Crisps, Osetra Caviar, Crème Fraîche

Gougères au Fromage 14
Choux Pastry, Délice de Bourgogne

Oeuf Mayo 11*
Tarragon Mayonnaise, Smoked Salmon Caviar

Salade “Jean-Claude” 12
Celery Root, Lentil, Carrot

PETIT ASSIETTE

Champignons à la Grecque 15*
Marinated Mushrooms, Egg Yolk, Chervil

Endive et Roquefort 16
Chicory Salad, Hazelnut Praline, Blue Cheese

Asperges Blanches 22
White Asparagus, Béarnaise

Tartare de Boeuf 24*
Steak Tartare, Brioche

Jambon de Bayonne 24
Aged Ham, Comté, Éclair

Moules au Four 21
Bangs Island Mussels, Spinach, Pernod

NOS PLATS PRINCIPAUX

Flétan en Papillote 38
Halibut Baked in Parchment, Turnip, Clams

Confit de Canard 39
Duck Leg, Duck Ham, Green Lentil, Fennel

Vol-au-Vent 40
Diver Scallop, Chestnut Mushroom, Puff Pastry

Tarte aux Poireaux 24
Leek Tart, Walnut, Soft Egg

FRUITS DE MER

Huîtres 21|40*
Love Point Oysters, Mignonette, Lemon

Cocktail de Crevettes 27
Shrimp Cocktail, Horseradish, Cocktail Sauce

Thon Rouge Cru 20*
Bluefin Tuna, Niçoise Olive

Pinces de Crabe “Jonah” 30
Jonah Crab Claws, Verjus Aioli

Homard Cuit à la Vapeur Mkt
Steamed Lobster, Aioli, Lemon

Noix Saint-Jacques Crues 24*
Diver Scallop, “Boutargue”

SPARKLING

Jean Aubron, “Les Bulles”
Muscadet, Loire, NV 15|57

Cuvée François, Blanquette de Limoux Brut
Mauzac, Languedoc, NV 14|56

Lambert de Seyssel, “Petit Royal”
Molette, Altesse, NV 18|79

Jérôme Arnoux, “Élégance” Crémant du Jura
Chardonnay, Jura, NV 98

L. Aubry Fils, Champagne 1er Cru Brut
Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Petit Meslier,
Champagne, NV
176

WHITE

La Chapelle de la Bastide, Picpoul de Pinet
Picpoul, Languedoc, 2024 12|42

Doudet-Naudin, Bourgogne Chardonnay
Burgundy, 2023 14|48

Vignobles Berthier, Coteaux du Giennois Blanc
Sauvignon Blanc, Loire, 2023 17|66

Joseph Cattin, Riesling
Alsace, 2024 14|48

Les Rocailles, Savoie Apremont
Jacquère, Savoie, 2024 56

Trimbach, Pinot Gris Réserve
Alsace, 2018 88

Champalou, Vouvray Sec
Chenin Blanc, Loire, 2024 86

Domaine Marie & Fils, Côtes du Jura Grand
Héritage Tradition Blanc
Chardonnay, Jura, 2023 88

Maison Olivier Tricon, Chablis
Chardonnay, Burgundy, 2023 118

Olivier Leflaive, “Les Sétilles”
Chardonnay, Burgundy, 2022 132

Sylvain Langoureau, Saint-Aubin 1er Cru “Frionnes”
Chardonnay, Burgundy, 2024 198

ROSÉ & CHILLED RED

Maison Albert Bichot, Crémant de
Bourgogne Brut Rosé
Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Burgundy, NV 68

Pigoudet, Première Coteaux d’Aix-en-Provence
Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon,
Provence, 2024 14|54

Famille Laurent, Saint-Pourçain Rosé
Gamay, Loire, 2024 15|56

Vignoble Dinocheau, Pineau d’Aunis
Loire, 2023 63

Fabian Jouves, “Tu Vin Plus aux Soirées”
Malbec, Cahors, 2023 66

RED

Domaine Chardon, “Les Chardons”
Gamay, Loire, 2023 17|64

Ruhlmann, Cuvée Mosaïque
Pinot Noir, Alsace, 2023 15|55

Domaine de Fondrèche, Ventoux N
Grenache, Syrah, Mourvèdre,
Rhône (Ventoux), 2023 16|64

Chaumeau-Balland et Fils, Sancerre Rouge
Pinot Noir, Loire, 202 178

Domaine Marie & Fils, Côtes du Jura Grand Héritage Tradition
Poulsard, Jura, 2023 80

Bernard Baudry, Chinon
Cabernet Franc, Loire, 2023 76

LES DÉLICES

Le Soufflé 16
Pistachio, Salted Honey Ice Cream

Canelé de Bordeaux  12
Apricot, Custard, Rum

Vacherin 14
Hazelnut Meringue, Chocolate Ice Cream,
Almond Crunch

Glaces et Arlettes 9
Ice Cream and Sorbet, Caramelized Puff Pastry 

Espresso 6


COCKTAILS

Au Go-Go 14
A Breezy, Easy House Spritz
Chambéryzette, Lillet Rose, Sparkling Wine, Soda

Et Moi, et Moi, et Moi 16
C’est La Vie, It’s a Martini
Gin, Cap Corse, Lillet Blanc

Le Moxie 14
Sun and Sea in a Highball Glass
Salers Apéritif, Soda, Grapefruit, Maldon

Entre les Draps 16
A Funky French Daisy
Rhum Agricole, Cognac, Curaçao, Lime

Amer Amour 16
Like a Post-Coital Cigarette
Mezcal, Comoz Vermouth Blanc,
Suze, Apricot Liqueur

Nico 17
If Whisky Makes You Frisky, This One’s for You
Rye, Pineau des Charentes, Fernet Michaud

ZERO PROOF

Birkin Bag 13
A Bracing, Tart Sparkler
Ghia Berry, Soda, Grapefruit

Je T‘Aime Moi Non Plus 13
Bittersweet Apero for Mes Amis
Wilderton Citrus, Soda, Orange

Oddbird “Presence” 54
De-Alcoholized Still White Wine
Alsace, Provence

Woody’s Sparkling Brut Rosé 15
De-Alcoholized, Sparkling Wine
Sonoma, CA

Domaine Dupont Jus de Pomme Pétillant 9
Non-Alcoholic Sparkling Cider
Normandy

Stella Artois NA 6

BEER AND CIDER

Kronenbourg 1664 9

Maine Lunch IPA 11

Drouin Pays d’Auge Cidre 14

*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food borne illness. There is a risk associated with consuming raw oysters or any raw animal protein. If you have a chronic illness of the liver, stomach or blood, or have immune disorders, you are at great risk of serious illness from raw oysters and should eat oysters fully cooked. If unsure of your risk, consult your physician.

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